Når man køber hus, som i princippet ikke behøver ret meget renovering, har man tid til at lægge sine krafter andre steder. Vi er faktisk nogen lunde på plads i huset, for at vi kan leve en normal hverdag. Dog mangler vi at få styr på gæsteværelset, og ca 10 flyttekasser, vi udskyder det dog […]
Fra bypige til landkvinde…
Jeg er født og opvokset i København, eller nærmere præciseret Amager. Min drøm har altid været at bo på landet, og gerne med et lille landsted, med nogle heste, dem må jeg tænke mig til hvor vi bor nu, men lidt landsted har vi da fået. Et ordsprog siger, “en gang Amager, altid Amager” så […]
Ikke for sarte sjæle.. Men min livret er…..
da jeg var barn, glædede jeg mig altid vanvittig meget, når min mor gik i køkkenet lørdag eller søndag allerede kl 15-16 stykker, for så vidste jeg det bare… Min mor ville lave min livret… Jeg tror ikke jeg deler denne ynglingespise med ret mange andre, men det er nu også meget fint… Fx da […]
Det bedste “Rugbrød” ala LCHF vi nogen sinde har smagt…
Opskriften er blevet revideret!! Opskriften får i her: Du skal bruge: 400 gram kerner, jeg har brugt chiafrø, sesamfrø, solsikkekerner, græskarkerner, og hørfrø (evt også nødder kan bruges, men da jeg ikke tåler nødder, er det undladet her) 1 dl vand 4 æg 1 dl olie Lidt salt Tænd din ovn på alm […]
DIY armbånd af sikkerhedsnåle…
Alle jer der følger min blog, ved jo at min mand og jeg er flyttet i hus… Jeg har nu fået mit KREA rum til at se nogen lunde ud… Er i den syvende himmel… Dog mangler jeg lige et bord jeg kan sidde ved.. Det første der er blevet til i mit nye rum […]
Mad muffins med fyld, LCHF.
Dette blogindlæg har været længe undervejs, men i skal da ikke snydes for min kreativitet i køkkenet… Denne har jeg lavet efter et billede jeg så, så aner ikke hvilke opskrifter der er bedst at bruge, her har jeg nemlig blot sjusset mig frem.. Opskrift på ca 5 stk. (Lavet i ramakiner) Æggemassen: 6 […]
Når man har fødselsdag….
I går fyldte jeg 29 år, og jeg vidste jeg var nødt til at planlægge dagen selv, for vi står jo midt i en flytning, og køb af hus, så vores overskud er for længst begravet… Er dog sikker på overskuet snart kommer tilbage, faktisk så snart vi kan fraflytte lejligheden… For nogle år siden […]
Tundeller, med salat og bønner på panden. LCHF
I dag skal vi have tundeller, med bønner på panden og salat, og en god hvidløgsdressing. Mine tundeller har jeg fået inspiration herfra: Tundeller Jeg har lavet dem således: 2 dåser tun i olie 1 spsk cremefraiche 38 % 1 spsk Mayo 1 æg 1 peberfrugt 2 forårsløg Lidt citronsaft Salt og peber. Rør tun sammen […]
Oksekødsboller med mozzarella, LCHF.
Her er hvad jeg gjorde, og inspirationen har jeg fundet på facebook, kan desværre bare ikke finde videoen længere… Opskrift på kødboller med fyld. 500 gram oksekød Krydderier Mozzarella kugler, eller normal mozzareller og skær dem i firkanter. Bacon Tandstikkere…. Du rør din fars, med oksekød og krydderier. Derefter laver du en “bolle” og trykker […]
Mine bekendelser… Om cola og LCHF
En cola afhængiges bekendelser! En lille beretning om mit liv med LCHF den sidste måned… Vi starter lige med det positive, da jeg startede vejede jeg 68,1 kilo… Og er nu nede på 63,7 Jeg viser mig ellers ikke i badetøj, men sørme ikke, om jeg fandt et billede min mand havde taget af […]