{"id":224,"date":"2015-07-23T05:15:36","date_gmt":"2015-07-23T05:15:36","guid":{"rendered":"http:\/\/kreazen.dk\/?p=224"},"modified":"2021-03-19T23:45:34","modified_gmt":"2021-03-19T23:45:34","slug":"ikke-for-sarte-sjaele-men-min-livret-er","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zensie.dk\/index.php\/2015\/07\/23\/ikke-for-sarte-sjaele-men-min-livret-er\/","title":{"rendered":"Ikke for sarte sj\u00e6le.. Men min livret er&#8230;.."},"content":{"rendered":"<p>da jeg var barn, gl\u00e6dede jeg mig altid vanvittig meget, n\u00e5r min mor gik i k\u00f8kkenet l\u00f8rdag eller s\u00f8ndag allerede kl 15-16 stykker, for s\u00e5 vidste jeg det bare&#8230; Min mor ville lave min livret&#8230;&nbsp;<\/p>\n<p>Jeg tror ikke jeg deler denne ynglingespise med ret mange andre, men det er nu ogs\u00e5 meget fint&#8230; Fx da jeg m\u00f8dte min mand for ca 6 \u00e5r siden, ville han ikke engang smage p\u00e5 maden, n\u00e5r vi tilf\u00e6ldigvis (ja det var alts\u00e5 tilf\u00e6ldigt de fleste gange) kom ud til mine for\u00e6ldre og der blev lavet denne ret, og vi blev tilbudt at spise med&#8230;&nbsp;<\/p>\n<p>Jeg fik ham dog overbevist om, at han jo bare kunne spise kartoffelmosen og sovsen, og undlade k\u00f8det, og det accepteret han, hen ad vejen&#8230; Jeg fik ham ligeledes overbevist hen ad vejen om, at smage p\u00e5 k\u00f8det, jeg forlangte ikke at han skulle spise mere end et stk k\u00f8d. ( Men hey det var alts\u00e5 sk\u00e5ret i bitte sm\u00e5 stykker)&nbsp;<\/p>\n<p>I dag synes min mand rigtig godt om, at jeg laver denne ret, og da vi spiser efter LCHF principper, er det ikke l\u00e6ngere kartoffelmos vi f\u00e5r til, n\u00e6 vi har pr\u00f8vet her mandag og tirsdag (ja vi f\u00e5r det alts\u00e5 i to dage n\u00e5r jeg laver det, for m\u00e5 indr\u00f8mme at det smager bare rigtig godt p\u00e5 anden dagen) at lave blomk\u00e5lsmos&#8230; Jeg indr\u00f8mmer her blankt at jeg var meget skeptisk, for vil min livret smage som den plejer hvis tilbeh\u00f8ret, som plejer at v\u00e6re kartofler, bliver skiftet ud med blomk\u00e5l, svaret er JA OM IKKE DET SMAGER BEDRE MED BLOMK\u00c5LSMOS!!! Jubbiiii<\/p>\n<p>N\u00e5r ja, fik vidst aldrig n\u00e6vnt hvad min livret den er&#8230; Hjerter i fl\u00f8desovs&#8230; Hvis du selv kunne t\u00e6nke dig at pr\u00f8ve kr\u00e6fter med denne ret, s\u00e5 beskriver jeg nede for hvilken fremgangsm\u00e5de jeg bruger&#8230;<\/p>\n<p><b>Opskrift p\u00e5 Hjerter i fl\u00f8desovs<\/b><\/p>\n<p><i>Du skal bruge:<\/i><\/p>\n<ul>\n<li><i>Svine hjerter 2 pakker (der er som regel 2-3 stk hjerter i en pakke til ca 20 kr)<\/i><\/li>\n<li><i>Sm\u00f8r<\/i><\/li>\n<li><i>Vand<\/i><\/li>\n<li><i>1\/2 liter fl\u00f8de<\/i><\/li>\n<li><i>Salt<\/i><\/li>\n<li><i>Blomk\u00e5lsmos<\/i><\/li>\n<\/ul>\n<p>Du skal rense hjerter for blod, sener, og den hvide overflade fjerner jeg ogs\u00e5 gerne&#8230; Alt hvad jeg ikke synes jeg har lyst til at spise bliver faktisk fjernet. Det g\u00f8r jeg for syns skyld, for jeg synes personligt ikke at det er rart at f\u00e5 et stykke k\u00f8d, hvor det ligner at jeg f\u00e5r en blod\u00e5re&#8230;&nbsp;<\/p>\n<p>Herefter sk\u00e6rer jeg dem i tern, dette g\u00f8r jeg for at f\u00e5 dem rigtig dejlig m\u00f8re under kogningen.<\/p>\n<p>Jeg varmer min tygbundet gryde op med sm\u00f8r, og bruner mine tern herinde noget salt, herefter tils\u00e6tter jeg vand ca 5 cm over k\u00f8det, l\u00e6gger l\u00e5g p\u00e5, og s\u00e5 f\u00e5r k\u00f8det lov at l\u00e6gge lige s\u00e5 l\u00e6nge der er vand i gryden, det skal sm\u00e5simre ved lav varme. (Husk at r\u00f8r i det engang imellem)<\/p>\n<p>Efter 2 timer kan du sagtens forts\u00e6tte tilberedningen, men der er ikke noget i vejen for at du venter lidt endnu, det tager nemlig ikke skade af at st\u00e5 3 timer, s\u00e5 l\u00e6nge der stadig er vand i gryden. Hvis du f\u00f8ler behovet ved at det skal st\u00e5 l\u00e6ngere, men vandet er kogt fra, s\u00e5 tils\u00e6tter du noget mere vand&#8230;<\/p>\n<p>N\u00e5r du beslutter dig for at det har st\u00e5et l\u00e6nge nok, s\u00e5 skal der fuld knald p\u00e5 varmen, s\u00e5 mere vand fordamper, du skal kunne se det meste af k\u00f8det. H\u00e6ld din fl\u00f8de i gryden og r\u00f8r rundt. N\u00e5r fl\u00f8den koger, s\u00e5 smag til med salt, og du kan evt h\u00e6lde lidt kul\u00f8rt i sovsen s\u00e5 den f\u00e5r en brun farve\/ dette vil v\u00e6re for syns skyld.<\/p>\n<p>Velbekomme.<\/p>\n<p>Jeg kender mange der laver denne ret, men som kalder retten, k\u00f8d i fl\u00f8desovs, dette kan g\u00f8re, hvis b\u00f8rnene evt er kr\u00e6sne, eller m\u00e5ske synes det lyder underligt at spise hjerter.<\/p>\n<p>Dette er i hvert fald min ultimative livret, hvis alts\u00e5 den bliver lavet som foreskrevet i dette blog indl\u00e6g. For der findes mange m\u00e5der at lave hjerter i fl\u00f8desovs, har engang f\u00e5et det, hvor man rensede hjerterne, og rullede dem sammen om persille, kogte dem, og lavede en opbagt sovs med fl\u00f8de, og jeg var n\u00e6sten gr\u00e6def\u00e6rdig, for jeg troede jo at jeg skulle have MIN livret, men det viste sig at jeg slet ikke kan lide retten p\u00e5 denne m\u00e5de&#8230; Hjerterne var ikke m\u00f8re, og n\u00e5r man er vant til en ren fl\u00f8desovs, som er j\u00e6vnet, s\u00e5 er en opbagt sovs med fl\u00f8de alts\u00e5 ikke sagen&#8230;.<\/p>\n<p>&nbsp;<a href=\"https:\/\/zensie.dk\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/IMG_0362.jpg\"><img src=\"https:\/\/zensie.dk\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/IMG_0362.jpg\" alt=\"\"><\/a>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p>Jeg skriver dette blog indl\u00e6g rigtig tidligt her torsdag morgen, for vi har f\u00e5et h\u00f8ns, og jeg kan hilse og sige at de alts\u00e5 siger lyde n\u00e5r de l\u00e6gger \u00e6g.. Thi hi&#8230; Men s\u00f8de er de&#8230;.&nbsp;<\/p><\/blockquote>\n<p>Tak fordi du l\u00e6ste med<\/p>\n<p>\/\/June<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>da jeg var barn, gl\u00e6dede jeg mig altid vanvittig meget, n\u00e5r min mor gik i k\u00f8kkenet l\u00f8rdag eller s\u00f8ndag allerede kl 15-16 stykker, for s\u00e5 vidste jeg det bare&#8230; Min mor ville lave min livret&#8230;&nbsp; Jeg tror ikke jeg deler denne ynglingespise med ret mange andre, men det er nu ogs\u00e5 meget fint&#8230; Fx da [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":""},"categories":[55],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zensie.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zensie.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zensie.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zensie.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zensie.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=224"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zensie.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3463,"href":"https:\/\/zensie.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224\/revisions\/3463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zensie.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zensie.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zensie.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}